Cuando se trata de elegir el tipo adecuado de hielo industrial para sus necesidades específicas, es importante comprender las diferencias entre las distintas opciones. En este artículo, analizaremos más de cerca dos opciones populares: el hielo en escamas y el hielo en tubos. Exploremos las características y aplicaciones únicas de cada uno para ayudarlo a tomar una decisión informada sobre qué equipo puede necesitar para su negocio.
Hielo en escamas industriales:
El hielo en escamas industrial se fabrica rociando agua sobre la superficie de un tambor o placa enfriado, donde se congela y forma finas escamas. Estas escamas tienen una forma plana y delgada con un espesor que oscila entre 1,5 y 2,5 milímetros. Una de las características clave del hielo en escamas es su superficie relativamente grande, lo que facilita un enfriamiento rápido. Como resultado, se usa ampliamente en el procesamiento de alimentos, enfriamiento de concreto y otras aplicaciones industriales donde el enfriamiento rápido y eficiente es esencial. Además, el hielo en escamas se prefiere en aplicaciones médicas, como crioterapia y conservación de órganos, debido a su capacidad para mantener bajas temperaturas. 
Hielo en tubo:
Por el contrario, el hielo en tubos se produce congelando agua en tubos verticales u horizontales, que luego se cortan en formas cilíndricas. El hielo en tubo tiene una forma cilíndrica sólida con un agujero en el centro, que se asemeja a un tubo hueco. A diferencia del hielo en escamas, el hielo en tubos suele tener un diámetro mayor, que oscila entre 22 y 35 milímetros. Este tamaño más grande y forma compacta contribuyen a su velocidad de fusión más lenta, lo que lo hace adecuado para aplicaciones donde se desea un enfriamiento más duradero. El hielo en tubos se utiliza comúnmente para enfriar bebidas, embolsar hielo y distribuir hielo a granel con fines comerciales y minoristas.
En resumen, si bien tanto el hielo en escamas industrial como el hielo en tubos sirven para diversos fines industriales y comerciales, difieren en sus características físicas, métodos de producción y aplicaciones. El hielo en escamas es conocido por su enfriamiento rápido y su gran superficie, lo que lo hace adecuado para productos perecederos y procesos industriales, mientras que el hielo en tubos es valorado por su enfriamiento más duradero y su mayor tamaño, lo que lo hace ideal para el enfriamiento de bebidas y la distribución de hielo a granel.
