Congeladores en espiral IQF
Ofrecemos los congeladores en espiral mejor valorados para aplicaciones industriales.
Utilice IQF (congelación rápida individual) para una congelación óptima de alimentos envasados
- Especificaciones
- Preguntas frecuentes
Un congelador en espiral de congelación rápida individual (IQF) es un congelador avanzado y altamente eficiente que se utiliza en varias industrias de procesamiento de alimentos para congelar productos alimenticios de manera rápida y uniforme. La tecnología IQF utiliza un método de congelación único en el que cada pieza individual del producto alimenticio se congela rápidamente de manera individual. Esto se hace moviendo continuamente el producto alimenticio a través de un sistema de refrigeración donde la temperatura dentro del congelador disminuye gradualmente.
Lo que diferencia a un congelador en espiral usado de otros tipos de congeladores es su diseño único en espiral. El diseño de este congelador le permite ocupar poco espacio y, al mismo tiempo, procesar una gran cantidad de productos alimenticios de manera eficiente.
Cuando se trata del procesamiento de alimentos, congelar adecuadamente los productos perecederos es uno de los pasos más importantes para garantizar su calidad y seguridad. Los congeladores en espiral IQF se utilizan ampliamente en la industria alimentaria para congelar una amplia gama de productos, como frutas, verduras, mariscos, carne, aves y productos de panadería. Los congeladores en espiral utilizan cintas transportadoras que descienden en espiral mientras se congelan los productos. Este método de congelación permite un enfriamiento más uniforme y eficiente de los productos, lo que da como resultado un producto final de alta calidad.
Un congelador en espiral IQF funciona moviendo continuamente el producto a través de un sistema de congelación de túnel, que contiene una corriente de aire frío que congela rápidamente el alimento. Este sistema de congelación único permite que el producto ingrese a temperatura normal y disminuya rápidamente entre 35 y 40 grados a medida que se mueve a través del congelador en espiral. Las espirales dentro del congelador ayudan a garantizar que el producto se congele de manera uniforme a temperaturas bajo cero, lo que reduce cualquier posible riesgo de quemaduras por congelación y, por lo tanto, conserva la frescura, el sabor y el valor nutricional. Los congeladores en espiral vienen en varias capacidades, desde baja hasta alta, y están diseñados para cumplir con los requisitos específicos de los procesos de productos congelados.
Los congeladores en espiral IQF se han vuelto cada vez más populares en la industria alimentaria por su capacidad de congelar productos alimenticios para preservar su calidad y sabor de manera constante. Una de las principales ventajas de usar congeladores en espiral es su capacidad de congelar productos individualmente, también conocido como congelación rápida individual. Este proceso garantiza que cada producto se congele por separado de los demás, evitando que se aglomere y preservando su integridad. Un congelador en espiral usado también funciona rápidamente, pudiendo congelar productos en cuestión de minutos, lo que permite un proceso de producción más eficiente.