HTST

El equipo de alta temperatura y corto tiempo (HTST) es un tipo importante de equipo de procesamiento de alimentos que se utiliza en la industria de alimentos y bebidas. Este equipo pasteurizador funciona calentando un lote de productos alimenticios y bebidas a altas temperaturas durante un período corto de tiempo. Este tratamiento térmico rápido durante el tiempo requerido destruye los microorganismos patógenos, lo que garantiza los estándares sanitarios de los productos alimenticios. Los pasteurizadores por lotes

HTST son una parte crucial de la industria alimentaria y se utilizan en una variedad de aplicaciones de alimentos y bebidas. Se utilizan comúnmente para pasteurizar productos lácteos, jugos y otras bebidas, así como para procesar productos enlatados como sopas, salsas y mermeladas en poco tiempo. Además, el equipo pasteurizador se utiliza en la industria del queso para desnaturalizar las proteínas, lo que ayuda a mejorar el sabor, la textura y la vida útil de los productos lácteos.

El equipo pasteurizador HTST funciona calentando rápidamente el alimento o la bebida a una temperatura alta utilizando agua caliente o vapor. Este rápido proceso de calentamiento y enfriamiento mata cualquier bacteria dañina, virus y otros patógenos, lo que garantiza la seguridad y la calidad de los productos alimenticios. La alta temperatura del pasteurizador también ayuda a desnaturalizar las proteínas y a conservar los alimentos, haciéndolos seguros y estables.

En general, el equipo HTST se compone de un pasteurizador de cuba y una serie de intercambiadores de calor, bombas, válvulas y otros componentes. Los intercambiadores de calor se utilizan para calentar los productos alimenticios a la temperatura requerida durante el tiempo adecuado y luego enfriarlos rápidamente. Las bombas y válvulas ayudan a regular el flujo del producto a través del sistema. El proceso HTST generalmente está automatizado, lo que permite un alto grado de control sobre el proceso y asegura una calidad constante del producto. Un sistema HTST es una parte importante de la industria de alimentos y bebidas, ya que ofrece una forma segura y eficiente de pasteurizar leche cruda y otros productos alimenticios y bebidas. Con el tratamiento térmico rápido y eficiente que brindan los equipos HTST, las empresas de alimentos y bebidas pueden garantizar la seguridad y la calidad de sus productos para cumplir con los estándares de la industria y de la Administración de Alimentos y Medicamentos.

Si busca equipos usados de calidad, existen varios tipos diferentes de equipos pasteurizadores HTST disponibles. El tipo más común de sistema HTST es un pasteurizador de placas. Este equipo es un sistema de intercambiador de calor de placas que se calienta a una temperatura específica y luego presuriza un producto pasteurizado a medida que pasa a través de las placas.

Un sistema de pasteurización tubular es un pasteurizador por lotes compuesto por tubos largos de acero inoxidable que se calientan a la temperatura deseada. Luego, el producto pasa a través de los tubos, donde se pasteuriza. Por último, un sistema de pasteurización rotatorio está compuesto por un tambor giratorio que se calienta a la temperatura deseada.