Los fabricantes de hielo industriales en minitubos son máquinas diseñadas para producir pequeños tubos de hielo cilíndricos que se utilizan comúnmente en diversas aplicaciones, incluidos servicios de alimentos y bebidas, atención médica e investigación científica. Estas máquinas de hielo funcionan según el principio básico de congelar agua en tubos, que luego se recolectan y almacenan para su uso posterior. A continuación te explicamos paso a paso cómo funcionan:
Fuente de la imagen: Genemco 
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Suministro de agua : La fábrica de hielo está conectada a una fuente de agua, generalmente un suministro de agua potable. Es fundamental que la fuente de agua esté limpia y libre de impurezas para garantizar la calidad del hielo producido.
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Filtración de agua : en algunos sistemas, el agua puede pasar a través de un sistema de filtración para eliminar sedimentos, minerales o impurezas. El agua limpia ayuda a producir hielo claro e insípido.
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Molde de hielo o evaporador : dentro de la fábrica de hielo, hay un componente especializado llamado evaporador o molde de hielo. Este molde suele estar hecho de acero inoxidable apto para uso alimentario y está diseñado para congelar agua en tubos de hielo. El molde tiene hileras de cavidades cilíndricas donde se formarán los tubos de hielo.
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Distribución de agua : Un sistema de distribución de agua se encarga de llenar con agua las cavidades del molde de hielo. Suele incluir bombas y tuberías que distribuyen uniformemente el agua sobre la superficie del molde.
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Sistema de refrigeración : El corazón de la máquina de hielo es su sistema de refrigeración. Consta de un compresor, un condensador y un serpentín del evaporador. Este sistema funciona en conjunto para reducir la temperatura dentro de la fábrica de hielo.
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Proceso de congelación : el agua fluye sobre o dentro de las cavidades del molde de hielo. Cuando entra en contacto con las bobinas frías del evaporador, comienza a congelarse. El sistema de refrigeración mantiene la temperatura lo suficientemente baja para garantizar que el agua se congele lenta y uniformemente, formando tubos de hielo cilíndricos.
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Recolección : Una vez que los tubos de hielo han alcanzado el tamaño y la consistencia deseados, la máquina de hielo inicia el proceso de recolección. Esto suele hacerse utilizando gas caliente o un elemento calefactor para liberar el hielo del molde. Luego, los tubos de hielo se separan del molde y caen en un recipiente o recipiente de almacenamiento que se encuentra debajo.
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Contenedor de almacenamiento : el hielo cae en un contenedor de almacenamiento donde se recoge hasta que se necesita. El contenedor de almacenamiento o una cámara frigorífica suele tener aislamiento para evitar que el hielo se derrita demasiado rápido.
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Controles : La máquina de hielo está controlada por un sistema computarizado que monitorea el proceso de fabricación de hielo, incluidos los niveles de agua, la formación de hielo y la temperatura. También inicia el ciclo de recolección cuando el hielo está listo.
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Distribución : los usuarios pueden acceder al hielo desde el depósito de almacenamiento según sea necesario. Algunos sistemas tienen mecanismos para dispensar hielo automáticamente en contenedores o máquinas, como los dispensadores de hielo en un restaurante o en un entorno sanitario.
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Limpieza y mantenimiento : La limpieza y el mantenimiento regulares son esenciales para garantizar el rendimiento y la higiene continuos de la máquina de hielo. Esto incluye desinfectar los componentes de fabricación de hielo, cambiar filtros e inspeccionar el sistema para detectar cualquier problema.
Los fabricantes de hielo industriales de minitubos están diseñados para brindar eficiencia y confiabilidad, lo que los convierte en un componente crucial en diversas industrias donde se requiere un suministro de hielo limpio y constante. 
