Los fabricantes de hielo en escamas industriales son máquinas diseñadas para producir hielo en escamas, un tipo de hielo comúnmente utilizado en diversas industrias, incluidas las de procesamiento de alimentos, pesca, atención médica y más. El hielo en escamas se caracteriza por su textura suave y moldeable, lo que lo hace ideal para una amplia gama de aplicaciones. Aquí hay una explicación simplificada de cómo funcionan estas máquinas:
- Suministro de Agua: El proceso comienza con un suministro de agua. Los fabricantes de hielo en escamas industriales están conectados a una fuente de agua limpia, generalmente una línea de agua municipal o un tanque de agua exclusivo.
- Filtración de agua: antes de ingresar al proceso de fabricación de hielo, el agua a menudo se filtra para eliminar las impurezas y garantizar que el hielo producido sea de alta calidad y seguro para el consumo.
- Generador de hielo: El corazón de una máquina de hielo en escamas industrial es el generador de hielo. Este componente normalmente consta de un tambor o cilindro giratorio hecho de acero inoxidable. El tambor está parcialmente sumergido en el suministro de agua.
- Sistema de refrigeración: El generador de hielo está equipado con un sistema de refrigeración. Este sistema incluye un compresor, condensador, evaporador y refrigerante. El compresor hace circular un refrigerante a través del sistema, lo que ayuda a absorber el calor del agua en el tambor.
- Proceso de enfriamiento: a medida que el refrigerante fluye a través de los serpentines del evaporador dentro del tambor, reduce la temperatura de la superficie del tambor. Esto hace que una fina capa de agua se congele en la superficie del tambor.
- Formación de hielo: a medida que el tambor continúa girando, la capa de hielo congelada en su superficie se espesa gradualmente. El tambor está diseñado para permitir la acumulación controlada de hielo.
- Recolección de hielo: una vez que se logra el espesor de hielo deseado, se utiliza un sistema de descongelación mecánico o de gas caliente para liberar la capa de hielo de la superficie del tambor. Esto puede implicar calentadores o una breve interrupción en el ciclo de refrigeración. Luego, la capa de hielo se desprende y cae en un contenedor de recolección.
- Producción de hielo en escamas: a medida que la capa de hielo cae, generalmente se rompe en escamas pequeñas de forma irregular mediante un conjunto de cuchillas o sinfines giratorios. Estas cuchillas están ubicadas encima del recipiente de recolección y están diseñadas para triturar y romper la capa de hielo en hielo en escamas.
- Almacenamiento y dispensación de hielo: el hielo en escamas recién producido se recoge en un recipiente de almacenamiento, donde se mantiene a una temperatura específica para evitar que se derrita o se aglomere. Los usuarios industriales pueden entonces dispensar el hielo en escamas según sea necesario para sus aplicaciones.
- Sistema de control: Las modernas máquinas industriales de hielo en escamas están equipadas con sistemas de control que monitorean y regulan el proceso de fabricación de hielo, incluido el espesor del hielo, la temperatura y la tasa de producción. Esto garantiza una calidad constante del hielo y un funcionamiento eficiente.
En resumen, los fabricantes de hielo en escamas industriales utilizan una combinación de procesos mecánicos y de refrigeración para producir y recolectar hielo en escamas, que luego se almacena y dispensa para diversas aplicaciones industriales. Los componentes clave incluyen el generador de hielo, el sistema de refrigeración y el sistema de control, todos trabajando juntos para crear un suministro constante de hielo en escamas de alta calidad.
