Intercambiador de calor de placas Chester-Jensen Co. Modelo: HMC 63. S/N: 11722304. Presión de diseño máx.: 100 psig. Placas de acero inoxidable 316: (170). Sección 1: (108) placas; Sección 2: (62) placas. Área de superficie de transferencia de calor: 493 pies cuadrados. Puertos finales fijos: (4) 2-1/2 pulgadas. Puertos finales móviles: (4) 2-1/2 pulgadas. Puertos divisores: (3) 2 pulgadas. Dimensiones totales: 90 pulgadas de largo x 25 pulgadas de ancho x 70 pulgadas de alto. Esta unidad vino de Middlefield Cheese en Ohio. Ejecución de 7000 H/W de leche para queso 40 ° - 113 °F; 113° - 165°F y 165° - 192°F. (ACN459 con asistencia de husillo), (ACN370 sin asistencia de husillo).