Procesadora de crepaco de acero inoxidable, 2,500 galones, pared de presión, tapa tipo domo. Exterior de acero dulce pintado. Tapa exterior de acero inoxidable con entrada. Agitador de barrido ancho y lateral con deflector. Bola de spray. Alcoba de acero inoxidable que contiene entrada y salida de abrazadera de 2-1/2 pulgadas únicamente. Puede usarse como pasteurizador para procesamiento en tina o por lotes.