Hervidor con camisa de vapor a gas Groen, 5 galones. Modelo: TDH/20. NB & S/N: 21401. Tipo de gas: Natural. MAWP: 50 psi a 300 °F. MDMT: 50 °F a 50 psi. Se recomienda el uso de agua destilada para la chaqueta. Tasa de entrada: 0,92 hp de caldera (31000 BTU/hr). (8) quemadores. Presión de gas del colector: 3,5 pulg. WC. Requisitos eléctricos: 115 V, 60 Hz, 1 amperio, monofásico. El modelo Groen TDH de 20 cuartos tiene una construcción de acero inoxidable, una unidad autónoma con camisa de vapor que funciona con vapor calentado por gas. Aplicaciones típicas: Dorar carnes, salsas, verduras, mariscos, sopas, arroz, pasta, guisos, rellenos de tartas, recalentar, cocinar y enfriar y alimentos preparados. Mecanismo de inclinación. Entrada/salida de la chaqueta: (2) hembra roscada de 1 pulg. Ventilación de vapor: 15-1/2 pulgadas de largo x 2 pulgadas de ancho. Dimensiones totales: 34 pulgadas de largo x 26 pulgadas de ancho x 31 pulgadas de alto.