Ablandador y cortador de carne Hobart modelo 403 S/N: 561-146-717. (2) 2-1/4 pulg. de diámetro. x 9-1/4 pulgadas. Cuchillas de largo. Especificaciones de la unidad: 1/2 hp, totalmente cerrado, enfriado por ventilador, monofásico, arranque por capacitor, tipo de funcionamiento por inducción, 1725 rpm, 115 V, 8,1 amperios, 60 Hz. fase única. La tira Hobart 403 corta una variedad de carnes y quesos para aplicaciones que incluyen salteados, fajitas, ensaladas de chef y guarniciones; y ablanda las carnes cortando tendones y otras fibras duras. Otras características incluyen un sistema de seguridad que tiene interruptores de detección para detectar si la protección o la carcasa del motor no están en su lugar y una luz piloto que advierte cuando la máquina se enciende. Los peines de limpieza de acero inoxidable con acabado satinado guían la carne entre los rodillos, evitando así automáticamente cualquier acumulación de carne entre los cuchillos y la unidad se levanta fácilmente fuera del marco para facilitar la limpieza y el uso. Dimensión total: 19-1/2 pulgadas de largo x 10 pulgadas de ancho x 18 pulgadas de alto (ACN22).