APV 12,000 lb/h. Sistema HTST de acero inoxidable con prensa R51 con apertura y cierre hidráulico, S/N 24297, tubo de retención aislado de acero inoxidable de 3 pulg., tanque de equilibrio, bomba positiva Tri-Clover TSK4, modelo: 372265, S/N 01-5-9374 y Controles automatizados Anderson AV-9900 con juntas nuevas. Duty 1 Huevo entero/clara de huevo 12,000 pph 34-123-146-57-34 usando 100 gpm de agua caliente a 148 grados y 90 gpm de glicol a 33 grados Duty 2 Yema simple 6,400 pph 34-119-146-61-37 usando 100 gpm 149 agua caliente y 90 gpm de glicol de 33 grados