Cortadora Hydrauflaker de General Machinery Corporation. Modelo: HYK 10/1. Dimensiones del tambor de corte giratorio: 13 pulg. de diámetro. x 29 pulgadas de largo. Apertura/espacio libre máximo: 30 pulgadas de largo x 5-1/2 pulgadas de alto. Temperaturas de corte: 15 a 25 °F. Motor Toshiba, 10 hp, 1745 rpm, 230/460 V, 26,8/13,4 amperios, 60 Hz, trifásico. El Hydrauflaker fue diseñado para desmenuzar/rebanar bloques duros o congelados de carne, aves, pescado, frutas, chocolate, verduras, etc. Tiene una mesa de carga incorporada con un sistema de alimentación Ram Industries operado por aire. El tambor de corte giratorio evita triturar o pulverizar el producto. Entradas: (1) entrada de 30 pulg. de largo x 5-1/2 pulg. de alto. Salidas: (1) descarga de 30-1/2 pulgadas de largo x 9 pulgadas de ancho. Dimensiones totales: 84-1/2 pulgadas de largo x 40 pulgadas de ancho x 89 pulgadas de alto.