1997 Hervidor con camisa a gas Groen - 10 galones. Modelo: TDH/40. S/N: 47154. Nat'l Bd: 47154. Acero inoxidable. MAWP: 50 psi a 300 °F, MDMT: 32 °F a 50 psi. El modelo Groen TDH de 40 cuartos es una unidad autónoma con camisa de vapor que funciona con vapor calentado por gas. Aplicaciones típicas: dorar carnes, salsas, verduras, mariscos, sopas, arroz, pasta, guisos, rellenos de tartas, recalentar alimentos preparados y enfriados. La camisa de vapor de acero inoxidable cocina desde todos los lados para un calentamiento y tiempos de cocción más rápidos(1) Mirilla. Grifo con válvulas de frío y calor. Dimensiones totales: 37 pulgadas de largo x 30 pulgadas de ancho x 54-½ pulgadas de alto (ACN147).