Pasteurizador VAT de 200 galones, paleta de barrido lateral de 19 pulg. de ancho x 33 pulg. de largo, accionamiento de 1/4 pulg. hp 115/230 voltios 1785 rpm, conexiones de entrada de la chaqueta 1-1/2 pulg., espesor de la chaqueta 2-3/ 4 pulgadas, menos bomba, depósito de fluido inferior 67 pulgadas de largo x 16 pulgadas de ancho x 4-1/2 pulgadas de alto en el centro, (3) cubiertas extraíbles superiores levantables, cubierta izquierda 15-3/4 pulgadas de ancho x 30 pulgadas de largo, cubierta central 44 pulgadas de ancho x 30 pulgadas de largo, cubierta derecha 15-3/4 pulgadas de ancho x 30 pulgadas de largo, (5) Conexiones de la cubierta superior 2-3/16 pulgadas, dimensiones del canal interior 67-1/2 pulgadas de largo x 22 pulgadas de ancho x 38 pulgadas en el frente, 41 pulgadas en el centro, 44 ​​pulgadas en la parte posterior) de alto, salida inferior de 2 pulgadas, indicador de temperatura de hasta 220 °F, patas 13 pulgadas, dimensiones totales, 91 pulgadas de largo x 34 pulgadas de ancho x 60 pulgadas de alto.