Procesador Cherry Burrell de 600 galones, S/N E-280-89, con tapa abovedada y encamisado. Está montado sobre patas de 8 pulgadas. El procesador tiene (4) conexiones de triple abrazadera de 2 pulgadas y una descarga de 1/2 pulgada. 100 psi a 350° F, con válvula de salida de tapón. Dimensiones interiores 61 pulgadas de diámetro, 52 pulgadas de alto. Las medidas totales son 74 pulgadas de diámetro x 80 pulgadas de alto. Boca de registro de 18 pulgadas en la parte superior.