El camarón es un marisco popular y versátil, pero también es muy perecedero. Las técnicas adecuadas de procesamiento de alimentos son esenciales para preservar la frescura y el sabor de los camarones para su consumo posterior. El hielo en escamas es una herramienta valiosa en el procesamiento de alimentos, ya que mantiene los camarones a temperaturas óptimas y proporciona otros beneficios. En este blog, exploraremos cómo el hielo en escamas puede beneficiar el procesamiento de alimentos para camarones y por qué es una herramienta esencial para los profesionales del procesamiento de alimentos.
Es esencial asegurarse de que permanezca fresco y sabroso después del procesamiento. Aquí es donde entra en juego el hielo en escamas. El hielo en escamas es increíblemente versátil en aplicaciones de procesamiento de alimentos. A menudo se utiliza para enfriar los camarones antes de procesarlos, así como para mantenerlos frescos durante el transporte y almacenamiento. El hielo en escamas es un hielo maleable y finamente triturado que se puede moldear fácilmente para que quepa alrededor de los camarones durante el procesamiento. Es excelente para mantener los camarones a temperaturas óptimas y evitar que crezcan bacterias dañinas. El hielo en escamas también es una herramienta esencial para los profesionales del procesamiento de alimentos porque ayuda a prevenir cualquier daño a la delicada carne de los camarones. Como resultado, los camarones permanecen más suaves, más agradables estéticamente y, en última instancia, más rentables. También es útil para controlar la cantidad de humedad en los camarones, lo cual es esencial para mantener la calidad y prevenir el deterioro . 
Comprar una máquina de hielo en escamas puede resultar costoso y parecer una tarea desalentadora. Es por eso que recomendamos comprar equipos usados de calidad de Genemco Inc. Genemco tiene una variedad de equipos usados para fabricar hielo de las mejores marcas con un excelente servicio al cliente y un equipo capacitado que está listo para ayudarlo. 
En conclusión, el hielo en escamas es una herramienta esencial para la industria procesadora de alimentos para camarones. Su versatilidad y propiedades únicas lo convierten en una excelente opción para mantener la calidad del camarón durante el procesamiento, transporte y almacenamiento. Al utilizar hielo en escamas , los profesionales de la industria procesadora de alimentos pueden garantizar que los camarones que producen sean frescos, sabrosos y seguros para el consumo de los consumidores. Es una solución sencilla pero eficaz que puede ayudar a las empresas a ahorrar dinero y mantener su reputación como proveedor de productos del mar de alta calidad.
