Procesador Mojonnier de acero inoxidable, 1000 galones, modelo P226L. S/N 1980. Pared de presión, parte superior del domo, parte inferior del cono, agitador de barrido ancho y lateral con deflector. Accesorios para cuchillas raspadoras menos cuchillas de nailon. Bola de spray. Domo de descarga de presión de 10 PSI. Salida de abrazadera de 2 pulg. Puede usarse como pasteurizador para procesamiento en tina o por lotes. Especificaciones de la agitación: 220/3/60, 5/2,5 hp, 12/6 rpm del eje paralelo.