¿Le interesa saber cómo se fabrica el hielo en placas industrial y para qué se utiliza? Tenemos las respuestas para usted. ¡Vamos a analizarlo! Las máquinas industriales de hielo en placas son máquinas fascinantes diseñadas para producir grandes cantidades de hielo de manera eficiente. Aquí hay una explicación simplificada: 
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Abastecimiento de Agua: El proceso comienza con un sistema de abastecimiento de agua. El agua limpia es esencial para producir hielo de alta calidad. El agua generalmente se filtra para eliminar impurezas que podrían afectar el sabor y la claridad del hielo.
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Placas congeladoras: El corazón de la máquina de hielo industrial con placas son las placas congeladoras. Se trata de superficies grandes y planas hechas de un material altamente conductor, a menudo aluminio. Las placas se enfrían a una temperatura muy baja, generalmente bajo cero.
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Distribución del agua: Luego, el agua se distribuye uniformemente sobre las placas de congelación. A medida que el agua fluye sobre la superficie fría, comienza a congelarse. La gran superficie de las placas permite la formación de una fina capa de hielo.
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Formación de hielo: el agua continúa fluyendo sobre las placas y, a medida que lo hace, se congela gradualmente hasta formar una fina capa de hielo. El espesor del hielo se puede controlar ajustando el flujo de agua y la temperatura de las placas.
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Recolección de hielo: una vez que el hielo alcanza el espesor deseado, se utiliza un elemento calefactor eléctrico o de gas caliente para liberar el hielo de las placas. Luego, la capa de hielo se corta o se rompe en pedazos más pequeños y manejables. Este proceso se conoce como recolección de hielo.
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Almacenamiento y distribución: el hielo recolectado generalmente se almacena en un contenedor o silo hasta que se necesita. Las máquinas industriales de hielo en placas están diseñadas para producir hielo de forma continua, lo que garantiza un suministro constante para diversas aplicaciones, como refrigeración, procesamiento de alimentos y más.
Los fabricantes de hielo en placas industriales aprovechan los principios de congelar agua en placas grandes y frías y luego recolectar y almacenar eficientemente el hielo resultante. Es un proceso preciso y controlado que puede generar cantidades importantes de hielo de alta calidad para diversas necesidades industriales.
Entonces, ¿cuáles son estas diversas necesidades industriales? El hielo en placas industrial se utiliza comúnmente en la conservación y transporte de productos perecederos. La gran superficie de la placa de hielo permite un enfriamiento y conservación eficientes de los productos durante el almacenamiento y el tránsito.
En la industria pesquera, el hielo en placas, al igual que el hielo en escamas , se utiliza a menudo para envasar y transportar productos del mar, lo que garantiza que se mantenga fresco y conserve su calidad. También se usa ampliamente en la industria de alimentos y bebidas para enfriar y conservar productos como frutas,verduras y bebidas .
Además, el hielo en placas, al igual que el hielo en escamas, encuentra aplicaciones en el enfriamiento del hormigón durante la construcción. El derretimiento controlado de las placas de hielo proporciona un efecto de enfriamiento gradual, que es crucial en ciertas aplicaciones de concreto para lograr una resistencia y durabilidad óptimas.
En resumen, el hielo en placas industrial sirve como una solución de refrigeración versátil y eficaz en diversos sectores, contribuyendo a la conservación y mantenimiento de la calidad de diferentes productos.
