¡Es un mundo "cool" en la industria de la refrigeración , especialmente cuando se trata de hielo, sus variedades y cómo se fabrica a escala industrial! L as máquinas industriales de hielo en escamas son dispositivos fascinantes. Básicamente, producen trozos de hielo pequeños, planos y delgados. hielo, parecido a escamas. Aquí hay un desglose simplificado: 
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Suministro de Agua: El proceso comienza con un suministro de agua. Esta agua generalmente se filtra para garantizar la pureza y luego se bombea a la fábrica de hielo .
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Distribución de agua: El agua se distribuye uniformemente sobre la superficie de un tambor giratorio o un evaporador cilíndrico. Este tambor se mantiene extremadamente frío, generalmente por debajo del punto de congelación del agua.
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Proceso de congelación: a medida que el agua fluye sobre el tambor, se congela formando una capa delgada. El movimiento giratorio del tambor evita que el hielo se pegue y garantiza un espesor uniforme.
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Eliminación de hielo: se utiliza una cuchilla o un mecanismo para raspar la fina capa de hielo de la superficie del tambor. El resultado es un flujo continuo de pequeños copos de hielo planos.
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Recolección y almacenamiento: Los copos de hielo recolectados se almacenan en un contenedor o se transportan para su uso inmediato. Algunos sistemas pueden incluir pasos adicionales para secar o separar el exceso de agua del hielo.
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Control de temperatura: Todo el proceso se controla cuidadosamente para mantener la temperatura adecuada y garantizar una producción de hielo eficiente. Se trata de un sistema de refrigeración para mantener el tambor frío.
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Automatización: Muchas máquinas de hielo industriales están automatizadas, con sensores y controles para monitorear el proceso de fabricación de hielo. Esto ayuda a mantener condiciones óptimas y ajustar la producción en función de la demanda.
El hielo en escamas industrial tiene una variedad de aplicaciones, desde el procesamiento y la conservación de alimentos hasta el enfriamiento del hormigón en la construcción. Es valorado por su capacidad para enfriarse y moldearse rápidamente alrededor de los objetos. Visite Genemco.com para conocer todo tipo de fabricantes de hielo industrial y equipos de refrigeración.
