25.100 millones de dólares, ese es el crecimiento estimado para el mercado de sistemas de refrigeración industrial para el año 2026, frente a los 19.400 millones de dólares de 2021. Las causas de este rápido aumento son bastante simples. La primera y más predecible razón, por supuesto, es la demanda. La demanda de sistemas de refrigeración innovadores y compactos ha ido en aumento . En segundo lugar, está el aumento del apoyo gubernamental para fortalecer las infraestructuras de la cadena de frío en los países en desarrollo. Y por último, pero no menos importante, está la creciente inclinación hacia sistemas de refrigeración basados en refrigerantes ecológicos debido a políticas regulatorias estrictas.
En los países en desarrollo, el desperdicio de alimentos es una de las principales razones de la escasez de alimentos. Cada año, se desperdician productos alimenticios por valor de miles de millones de dólares debido a la falta de una infraestructura adecuada de cadena de frío, incluidos centros de recolección, transporte refrigerado, empacadoras e instalaciones de almacenamiento en frío, que son necesarios para mantener los productos alimenticios frescos y seguros.
Tomemos como ejemplo a la India. India se encuentra entre los principales productores de productos alimenticios y otros bienes perecederos, incluidos productos lácteos, frutas y verduras. La vida útil de frutas, verduras, pescado y productos lácteos disminuye drásticamente debido a factores como manipulación inadecuada, infraestructura insuficiente, falta de acceso a cadenas de frío y recursos energéticos deficientes para alimentar estas instalaciones de cadena de frío. Por tanto, la falta de una infraestructura eficiente de la cadena de frío es la causa principal del desperdicio y la pérdida de alimentos.
La solución es la adopción de sistemas de refrigeración compactos e innovadores en toda la infraestructura de almacenamiento y cadena de frío para garantizar el transporte y almacenamiento ininterrumpido con temperatura controlada de productos alimenticios perecederos, bebidas, productos químicos, medicamentos y productos farmacéuticos, entre otros, y eso es exactamente lo que muchos países en desarrollo como lo están haciendo China e India.
En China, la demanda de productos mejores y más frescos entre la población de clase media está aumentando . Así como la necesidad de utilizar tecnologías de cadena de frío más avanzadas para implementar mejores regulaciones. Por lo tanto, están aumentando las fuertes iniciativas gubernamentales para desarrollar y mejorar los almacenes de almacenamiento en frío y los sistemas de transporte refrigerados.
El inconveniente son los altos costos de instalación y otros gastos como el costo de los componentes necesarios, como compresores, condensadores, evaporadores y los sistemas de control utilizados en estos sistemas de refrigeración. Todo lo cual es costoso y aumenta el costo de instalación. Otro culpable del costo que se requiere es el equipo de seguridad. Los refrigerantes como el amoníaco y ciertos hidrocarburos son inflamables y corrosivos. Además, la exposición a altas concentraciones de amoníaco es tóxica y pone en peligro la vida si se inhala, así como el equipo para evitar fugas, ya que puede causar graves riesgos para la salud y asfixia.
Junto con el costo de instalación, otros gastos como el mantenimiento regular, la capacitación del personal y el alto costo de la energía también aumentan los costos operativos generales, lo que limita el crecimiento del mercado.
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