1991 Intercambiador de calor de superficie raspada Alfa Laval Contherm™. Modelo: 6 x 3. Capacidad nominal de calentamiento de superficie: 3 pies cuadrados. Cámara de producto: MAWP: 300 PSI a 600 °F. Cámara de medios: MAWP 250 PSI a 600°F. MDMT: -30°F a 100 PSI. Motor Sew-Eurodrive, Inc.: Tipo: DFT1004L, 5 hp, 230/460 V, 1680 rpm, 13,6/6,8 amperios, 60 Hz. Motor de CA hidráulico Fenner Fluid Power: n.º de identificación. B7608533R-NS, 1/2 CV, 3450 rpm, 230/460 V, 60 Hz. El intercambiador de calor de superficie raspada Contherm™ 6 x 3 de Alfa Laval permite una transferencia de calor óptima en alimentos donde las texturas y consistencias son factores limitantes, como salsas y jugos viscosos, o mezclas y mezclas que contienen partículas de alimentos. El producto y el medio contrafluyen a través de un cilindro aislado en el proceso de intercambio de calor con un serpentín en el espacio anular del sistema que aumenta la velocidad del medio, aumentando así la eficiencia del calor transferido. La velocidad del rotor también se puede variar para abordar productos y aplicaciones específicos. Las aplicaciones incluyen: caRam Industriesel, salsas de queso, concentrados de azúcar, alimentos para bebés y rellenos para pasteles, cualquier cosa que pueda bloquear o ensuciar los intercambiadores de calor estándar. Entrada superior: 2-1/4 pulg. de diámetro. (2) conexiones de entrada/salida del producto: 1-3/4 pulg. Entrada de medio: 2 pulg. de diámetro, entrada de refrigerante: 1-1/2 pulg. de diámetro. Dimensiones totales: 2 pies 6-1/2 pulgadas de largo x 2 pies 11 pulgadas de ancho x 8 pies 2 pulgadas de alto.